ウイスキー懐石

ウイスキー懐石は世界唯一の梁山泊オリジナル懐石ですが、料理ではありません。
主人橋本が考え抜いた京懐石理論をウイスキーに当てはめ、季節感のないジャパニーズ・ウイスキーに 相応しい季節を取り入れたウイスキー飲み物が懐石風に千変化するコースです。
ウイスキーを調味料や添えに使った懐石ではないのです。京懐石とウイスキー懐石のペアリングを 楽しむという贅沢なコラボレイションなのです。

ウイスキー懐石を支える梁山泊にしかないウイスキー達。
世界ナンバーワンと誉れ高いサントリー名誉チーフブレンダー輿水精一さんの傑作揃いです。

懐石